Skip Navigation LinksInformatie | Gebaktips
Bovenbalk Tiramisu Longueur

Maître Paul Professional LongueursPetit fours voor ieder seizoen!

De longueurs van Maître Paul Professional zijn zeer geschikt voor vele momenten. Door de longueurs te snijden in plakjes of blokjes zijn ze lekker voor bij een High Tea, als dessert of gebakstuk bij de koffie/thee, of als onderdeel van een buffet. Door de porties met fruit of chocolade te decoreren presenteer je eenvoudig en snel luxe petit fours.
 
Neem een bevroren Frambozen Kwark Longueur, Tiramisu Longueur of Cappuccino Slagroom Rol en snijd deze met een nat warm mes in de lengte door midden. Snijd vervolgens het product in de breedte tot het gewenste aantal porties. Om luxe petit fours te creeren adviseren onze bakkers om de Longueur of Rol te verdelen in 16 porties. Smelt een ruime hoeveelheid chocolade in een pan. Prik met een vork in een blokje en doop het gebakje in de chocolade. Plaats het gebakje op een schaal en decoreer de bovenkant van de petit four met een fraai chocolaatje of chocolade galetje.
Mail deze tip

Maître Paul Professional Appeltaarten sfeer 4De heerlijke geur van warme appeltaart

De Wenerappeltaart, Roomboter appeltaart, Dé appeltaart en de Bourgondische appeltaart zijn uitstekend af te bakken. Een bevroren appeltaartaart is al ontdooid na ca. 18 minuten in een voorverwarmde oven bij 180° C. De exacte baktijd verschilt per oven, zo zal de baktijd bij een hetelucht oven met enkele minuten verkort moeten worden. De heerlijk ambachtelijke geur verleid niet alleen uw gasten, maar ook de korst van de appeltaart wordt heerlijk knapperig. Onze appelkruimeltaart kan niet worden afgebakken doordat de poedersuiker smelt bij hoge temperaturen.

Mail deze tip
Nieuwsoverzicht
december 10, 2010 |

Heeft u weinig vriesruimte maar wilt u toch uw gasten een brede keuze in gebak aMaître Paul Professional Assorti Klassiekan kunnen bieden? Dan bieden de Assorti Klassiek en de Assorti d'Italia uitkomt. Deze variatie taarten zijn niet alleen ontzettend lekker, maar ook erg handig voor u. Met één doos bent u namelijk in staat uw gasten een ruime keuze aan smaken te bieden, zonder dat u veel diepvriesruimte nodig hebt.

De Assortitaart Klassiek bestaat uit 4 x 3 punten gebak in de 4 populairste gebakssmaken: Wener Appeltaart, Slagroomtaart, Choconut Miracle Dôme. De Assorti d'Italia bestaat uit 4 x 3 punten gebak in 4 populaire Italiaanse koffiesmaken: Cappuccino, Latte Machiatto, Tartufo en Amaretto.

Maître Paul nieuwsbrief

Copyright Maître Paul BV ©2012